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Cover von Food processing technologies for Africa
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Year: 1997
Publisher: Vienna, UNIDO
Media group: Ausleihbestand
Cover von Auswirkungen der Biotechnologie auf Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie
eine Delphi-Studie ; Ergebnisse für Deutschland
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Author: Menrad, Klaus; Giessler, Stefanie; Strauss, Elke Search for this author
Year: 1998
Publisher: Stuttgart, IRB-Verlag
Media group: Ausleihbestand
Cover von Amperometrische Multienzym-Biosensoren zur Fischfrischebestimmung
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Author: Chemnitius, Gabriele-Christine Search for this author
Year: 1994
Media group: Ausleihbestand
Cover von Physikalisch-chemische Charakterisierung der Proteine aus Gerste, Malz, Würze und Bier
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Author: Mayer, Johann W. Search for this author
Year: 1978
Media group: Ausleihbestand
Cover von Lactobacillus sake und Lactobacillus curvatus als Starterkulturorganismen für die Rohwurstreifung
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Author: Bantleon, Annegret D. Search for this author
Year: 1987
Media group: Ausleihbestand
Cover von Utilisation des enzymes en technologie alimentaire
Symposium International, Versailles, les 5, 6 et 7 mai 1982
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Author: Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation Search for this author
Year: 1982
Publisher: Paris, Techique et Documentation Lavoisier
Media group: Ausleihbestand
Cover von Fungi and food spoilage
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Author: Pitt, John I.; Hocking, Ailsa D. Search for this author
Year: 2009
Publisher: New York, NY, Springer
Media group: Dauerleihe
Cover von Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
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Year: 2008
Publisher: New York, Springer
Series: Food microbiology and food safety series
Media group: Ausleihbestand
Cover von Food Safety
old habits, new perspectives
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Author: Entis, Phyllis Search for this author
Year: 2007
Publisher: Washington, DC, ASM Press
Media group: Ausleihbestand
Cover von Encyclopedia of food science and technology

Encyclopedia of food science and technology

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2000
New York [u.a.], Wiley
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OPEN V 11.1.0.0