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Cover von 4. Milchproteine.
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Cover von 48. Gehrke, Hans-Hermann: Untersuchung zur Gefriertrocknung von Mikroorganismen
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Cover von 4. Application of the hazard analysis critical control point (HACCP) system to e
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Cover von 5. Preconcentration and drying of food materials.
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Cover von 5. Gelier- und Verdickungsmittel in Lebensmitteln.
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Cover von 11. Starterkulturen und Enzyme für die Lebensmitteltechnik.
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Cover von Application of the hazard analysis critical control point (HACCP) system to ensure microbiological safety and quality
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Verfasser: International Commission on Microbiological Specifications for Foods Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1988
Verlag: Oxford [u.a.], Blackwell
Mediengruppe: Ausleihbestand
Cover von Starterkulturen und Enzyme für die Lebensmitteltechnik
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Verfasser: Deutsche Forschungsgemeinschaft Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1987
Verlag: Weinheim, VCH
Mediengruppe: Ausleihbestand
Cover von Antimicrobial food additives
characteristics, uses, effects
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Verfasser: Lück, Erich Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1980
Verlag: Berlin [u.a.], Springer
Mediengruppe: Ausleihbestand
Cover von Fungi and food spoilage
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Verfasser: Pitt, John I.; Hocking, Ailsa D. Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2009
Verlag: New York, NY, Springer
Mediengruppe: Dauerleihe
OPEN V 11.1.0.0