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Food microbiology

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Adams, Martin R.; Moss, Maurice O.
Jahr: 2008
Verlag: Cambridge, Royal Society of Chemistry
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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Adams, Martin R.; Moss, Maurice O.
Verfasserangabe: Martin R. Adams and Maurice O. Moss
Jahr: 2008
Verlag: Cambridge, Royal Society of Chemistry
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NA-120, MB-70
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Lehrbuch
ISBN: 9780854042845
2. ISBN: 0-85404-284-9
Beschreibung: 3. edition, XIV, 463 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Nahrungsmittel; Angewandte Mikrobiologie
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Sprache: englisch||
Fußnote: Literaturangaben
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