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Immobilized enzymes in food and microbial processes

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Jahr: 1974
Verlag: New York [u.a.], Plenum Pr.
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Verfasserangabe: ed. by Alfred C. Olson and Charles L. Cooney
Jahr: 1974
Verlag: New York [u.a.], Plenum Pr.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik BT-60 A.2, BT-60, BC-40
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ISBN: 0306307898
Beschreibung: X, 268 S. : graph. Darst.
Schlagwörter: Biotechnologie; Enzymtechnologie; Biochemie; Enzymologie; Symposium; Immobilized enzymes; Industrial applications; Congresses; LC; Enzymes; NLM; Food additives; Processing industry; Food
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Olson, Alfred C.; Cooney, Charles L.
Fußnote: Literaturangaben
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